версия для слабовидящих ул. Московская, 97, г. Тверь +7 (4822) 78-20-70

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ФГОС СПО:

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.pdf

     Студенты колледжа изучают методы проведения экспертизы качества потребительских товаров; документальное оформление процедур и полученных результатов; организацию профессиональной деятельности в коллективе исполнителей, выбор и принятие оптимальных решений по ее результатам. Выпускники участвуют в обосновании экономической эффективности экспертной деятельности, в обеспечение безопасности профессиональной деятельности для жизни, здоровья, имущества и окружающей среды.
      Студенты учатся осуществлять экспертизу качества потребительских товаров; определять соответствие их основных характеристик требованиям нормативных документов, контрактов, договоров и соглашений; участвовать в подготовке и проведении сертификации; пользоваться нормативной и справочной литературой для выбора материалов, оборудования и средств измерения, применяемых при экспертизе качества потребительских товаров; использовать в профессиональной деятельности средства вычислительной техники; рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности своего структурного подразделения, оценивать эффективность производственной деятельности; анализировать, оценивать и поддерживать необходимое состояние техники безопасности и охраны труда на производственном участке.

      Выпускники будут знать: виды и методы экспертизы качества потребительских товаров; номенклатуру и ассортимент потребительских товаров; нормативные документы на товарно-материальные ценности; основы организации и управления деятельностью экспертных организаций, промышленных предприятий и торговых организаций, основные показатели их производственно-хозяйственной деятельности; основы экономики, организации труда и управления; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, промышленной санитарии и противопожарной защиты в сфере профессиональной деятельности.
        Выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности по идентификации, оценке и управлению качеством и ассортиментом товаров, организационному, технологическому и информационному обеспечению сохраняемости товарных партий при их доведении от изготовителя до потребителя в качестве товароведа в различных организациях (предприятиях) независимо от их организационно - правовых форм.
           Основные виды деятельности товароведа:
    товароведная - формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики организации; оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп; приемка товаров по количеству и качеству; проведение сортировки товаров при подготовке к продаже; внутрифирменный контроль качества, режима и сроков хранения; обеспечение условий и сроков хранения, минимизации потерь при транспортировании, хранении, подготовке к реализации; соблюдение требований стандартов и других нормативных документов, а также действующего законодательства; учет факторов, формирующих качество и ассортимент товаров; идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований; разработка и внедрение мероприятий по предотвращению и сокращению товарных потерь;
     организационно - управленческая - организация работы по изучению и прогнозированию спроса на товары; организация договорной работы и контроль за выполнением договоров; предъявление претензий и санкций поставщикам при поставке некачественных товаров; учет и списание товарных потерь; документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности; предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчетности; организация работы складского хозяйства; организация товароснабжения от поставщика до потребителя; управление качеством и ассортиментом товаров; идентификация услуг розничной торговли, видов и типов предприятий розничной торговли; использование компьютерной техники в профессиональной деятельности;
     коммерческая - анализ и оценка конъюнктуры товарных рынков; управление товарными ресурсами и запасами; выбор рациональных каналов распределения, работа с поставщиками и посредниками; оказание торговых услуг по реализации товаров и связанных с ними дополнительных услуг; проведение и документальное оформление инвентаризации; участие в товарной, учетной и кадровой политике организаций;
маркетинговая - анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков; сегментирование рынка и выявление потребностей на целевых сегментах рынка; участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации; определение, анализ и оценка ассортиментной, ценовой и сбытовой политики организации; формирование спроса и стимулирование сбыта товаров; анализ окружающей среды предприятия на основе результатов маркетинговых исследований.
     Товаровед должен уметь: соблюдать действующее законодательство и нормативную базу профессиональной деятельности; формировать ассортимент реализуемых товаров; анализировать состояние и динамику спроса; оценивать качество товаров; принимать товары по количеству и качеству, обеспечить их сохраняемость; работать со стандартами; заключать договора и осуществлять контроль за выполнением договорных обязательств; своевременно оформлять претензии по качеству, количеству, упаковке и маркировке товаров; обеспечить рациональную организацию торгово-технологического процесса и коммерческой деятельности; распознавать виды дефектов продовольственных и непродовольственных товаров; соблюдать санитарно - гигиенические требования к организации работы в торговле; обеспечивать учет и документальное оформление операций товародвижения; осуществлять подбор и правильную эксплуатацию технологического оборудования; соблюдать правила охраны труда; принимать управленческие решения; предотвращать и регулировать конфликтные ситуации; применять правовые нормы, регулирующие защиту прав потребителей, организации, трудового коллектива; использовать компьютерную технику для обработки товароведной информации, ведения учета товаров (сырья, продукции, тары) и других материальных ценностей; обеспечивать безопасные условия труда.
    Товаровед должен знать: действующую законодательную и нормативную базу профессиональной деятельности; основополагающие товароведные характеристики товаров однородных групп; факторы, формирующие и сохраняющие их качество; виды потерь товаров, причины их возникновения и порядок списания; виды и назначение упаковки; товарную информацию: виды, формы, средства, требования к ней; обеспечение коммерческой деятельности: информационное, документационное, учетное, метрологическое, статистическое, правовое, техническое и финансовое; организацию коммерческой деятельности предприятий: из организационно - правовые формы, классификацию организаций (предприятий); технологию товародвижения, ее материально - техническую базу; услуги розничной торговли: назначение, классификацию, требования к ним, сертификацию продукции и услуг, требования к обслуживающему персоналу; обеспечение безопасности товаров и услуг для потребителей, окружающей среды и охраны труда в организациях торговли; виды потребностей, средства их удовлетворения; методы формирования спроса, стимулирование сбыта, изучение рынка, этапы жизненного цикла продукции; виды стратегий организаций; методы управления, предотвращения и преодоления конфликтных ситуаций; кадровую и учетную политику предприятий.
   Профессиональная деятельность по экспертизе качества продовольственных и промышленных товаров в роли эксперта в должности лаборанта, техника, техника-лаборанта, товароведа в организациях различных организационно-правовых форм, в органах по сертификации и других органах контроля и надзора.


ППССЗ:

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительких товаров.pdf

Учебный план:

38.02.05_1ЭК-303.pdf

38.02.05_2ЭК-298, 2ЭКС-293.pdf

38.02.05_3ЭК-290.pdf